Qui est SOHA?

Formée à l’Institut Paul Bocuse et spécialisée en pâtisserie et boulangerie, j’ai fait mes armes au sein de belles maisons (Château de Beaulieu, Christopher Saint Barth), dans des cafés gourmets plus atypiques, et j’ai découvert l’événementiel culinaire chez GL Events et Chateauform’ City.

Passionnée par l’univers sucré, j’aime pouvoir m’y exprimer pleinement et librement. Avec l’aide d’autres femmes cheffes, je contribue à l’association “La Table a des Elles.” L’objectif: promouvoir la femme, ses valeurs, et sa passion dans le monde culinaire, où il est parfois plus difficile de s’imposer.

J’aime apprendre, créer et innover sans oublier le goût bien sûr. J’accorde beaucoup d’importance aux produits et matières premières et tout particulièrement aux chocolats.

Ayant toujours été fan de cookie et de brioche, j’ai imaginé une association de ces deux produits pour encore plus de gourmandise. Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire découvrir mon cookie brioché et de conquérir les plus gourmands d’entre vous. Je me lance donc dans cette aventure avec SOHA Cookies. Quoi de mieux que ce petit plaisir dont on raffole tous: le cookie ?

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